柠檬是酸性还是碱性食物

问题分析：柠檬是碱性食物。
从口感说，柠檬是酸的，但柠檬进入人身体后，经过消化吸收的过程，会转化成碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，柠檬有化痰止咳，生津，健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
用不锈钢的保温杯泡柠檬水是可以的，但不建议这么做，虽然对人体没什么伤害，但保温杯保温效果太好，柠檬如果长时间处在高温环境中会泡出有害物质。