白菜属于碱性还是酸性

问题分析：白菜属于弱碱性食物。
白菜的营养价值并不是很高，但是长期食用还是可以给人体补充大量的维生素、矿物质以及纤维素。同时白菜中的糖分含量和淀粉含量非常少，对减肥可以起到很好的效果。白菜中含有大量的水分也可以帮助人体维持日常的生理活动，总体来说白菜是一种非常好的食物。白菜的酸碱性并不是由口感来决定的，白菜本身的口感并不浓郁，但是在进入到人体消化系统之后会分解成碱性的物质，所以说白菜是碱性的食物。
建议要注意饮食的营养均衡和酸碱平衡，酸性食物和碱性食物都是应该定量摄取的，身体中缺少酸性成分或碱性成分都是会造成比较严重的影响。