性别：女
问题分析：健康指导：您好，相对来讲加热熟制的番茄当中维生素C的含量会降低，但是番茄红素等抗氧化物质的吸收要会好很多，而且加热之后会更加容易消化，寒性也会下降，所以如果不是为了口感的话，建议可以熟吃比较合适。
问题分析：健康指导：脾虚胃寒的人最好是不要生吃，但是如果是仅仅为了补充维生素C，把其当水果的话是不用担心的，是可以生吃的。但是加热的话也不要时间太长，以免导致番茄红素的丧失的，生熟是都有利弊的。
问题分析：健康指导：你好，这个主要看你希望保留哪种营养物质，番茄中含维生素C很高，但是维生素C在高温的情况下很不稳定。所以如果想摄取维生素C的话，建议生吃。
问题分析：健康指导：您好，番茄中富含水分，维生素c,b等营养物质，遇热不稳定，易被破坏，若是想摄入其所含的番茄红素的话，那建议最好还是用油炒制后食用为宜。
问题分析：您好：番茄熟吃的营养价值应该比生吃更好，生番茄富含大量的维生素C，而熟的番茄番茄含有大量的番茄红素，具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。
问题分析：熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 有利有弊吧。生吃也挺好的！
问题分析：患者你好：番茄生吃的营养价值和熟吃的营养价值是不同的。生吃主要补充维生素C，而熟吃主要补充番茄红素。其他的营养成分生疏并没有明显的区别。建议患者;关于西红柿（番茄）的吃饭众说纷坛，其实很简单。如果要以补充维生素，美容防晒为目的，就建议生吃；如果要是补充番茄红素为目的，就建议熟吃，想要二者兼得，可以每天生吃一个，熟吃一个。
问题分析：您好对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。
问题分析：健康指导：你好，番茄熟吃比生吃营养更高，虽然炒菜过程中可能会使维生素C减少，但是番茄红素和其它抗氧化剂的含量却有上升的趋势。
问题分析：你好，番茄生吃营养价值比较丰富，如果是熟吃在加温的情况下会导致维生素类 营养遭到破坏还要其他不宜高热的营养都会被破坏掉，所以生吃的营养价值比熟吃高。如果没有胃肠疾病的人，可以选择生吃。平时要注意营养合理搭配才可，避免营养失衡，希望我的回答能帮到你！
问题分析：我个人觉得生吃营养价值高些，熟食可能有些营养成份少了
