笋里含有丰富的营养物质，尤其是软化血管的路丁，有的...

问题分析：你好 你说的 笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙
这种情况 患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃，15岁尤应注意不宜多吃笋。

问题分析：你好，根据你的描述竹笋中的草酸含量不高，对人体健康没有危害，如果需要的话用温水浸24小时即可，
建议烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

问题分析：健康指导：根据你的具体情况，建议你最好还是将其烧熟后食用才是最为合理的，同时建议在日常的饮食中要以富含营养、清淡、细软、易消化的食物为主。一定要食物清淡的食物。

问题分析：你好，根据你的描述，笋子里确实含有大量草酸，所以不能生吃，应该先焯水后再食用，焯水不会破坏笋子中的营养物质，
建议你平时可以多吃些笋子类食物，以帮助补充多种维生素和纤维素（帮助排便），有利于身体的健康。

问题分析：健康指导：你好，很高兴为你解答：笋中是含有一定的草酸的，所以需要焯水，但是焯水的时候一定要快，一般是1到2分钟，是不会流失多少营养成分的。不建议生吃

问题分析：根据你的情况分析笋含难溶性的草酸，草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以不宜生吃的。
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，在食用笋时，应将它烧熟煮透，这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。

问题分析：健康指导：确实笋里面确实存在不利于营养物质钙吸收的草酸，建议在炒笋之前，可以用沸水汆个几秒钟就可以祛除大部分的草酸了。只要度把握的好，一般营养素被破坏的还是比较少的。

问题分析：健康指导：你好 里面含有草酸的 过度的食用不利于身体的正常的代谢和对于钙质的吸收的 大量的生吃可能会导致身体里面结石的现象 所以在食用的时候最好是用热水抄一下 您可以根据自己的身体的具体的情况进行选择性的服用 不要过度的纠结