首页 > 其他 > 饮食营养 > 详情页

蜜饯的营养价值比新鲜水果低还是高?

性别:女

年龄:46

蜜饯是水果的腌制品,浓缩了水果的养分,但是加工过程中营养成分是否会被破坏呢?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
许明玥 护士 内科 极速问诊
三级甲等 鸡西矿业集团总医院

问题分析:给你的回答仅供您参考,蜜饯是水果经过腌制加工过的食物,在腌制加工的过程中有加入了各种添加剂,会导致很多营养成分的丢失或者是破坏
所以,蜜饯的营养成分是远不如新鲜水果的。希望我的回答对你有帮助!

韩亚珂 其他 极速问诊
三级甲等 郑州市中心医院

问题分析:健康指导:你好:蜜饯是水果经过腌制加工过的食物,在腌制加工的过程中有加入了各种添加剂、辅料等,会导致水果种很多营养成分的丢失或者是破坏。所以,蜜饯的营养成分是远不如新鲜水果的丰富的。所以,才是多吃新鲜水果对身体比较有益。希望我的回答对你有帮助!

施参 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:肯定是有的,比如一定的热敏性的物质在制作的过程中都是会被破坏的,一般的水果中的水分是占主要的成分的,因此在做成蜜饯之后其中的水分的含量是有所降低的,这样的话起其中的糖类的含量的,能够保持较长时间,营养成分应该说是有一定下降的。

殷雪萍 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:您好,建议您如果有条件还是多吃新鲜水果,水果在加工过程中,他的维生素,总会有一些破坏。而且在加工过程中难免会添加一些防腐剂,所以还是吃新鲜的比较健康,之前记得用清水把水果洗净,削皮。希望我的回答对你有帮助。

赵秋艳 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:你好,蜜饯的营养价值肯定没有新鲜的的营养价值高,因为蜜饯首先要经过高温煮,在煮的过程中维生素C几乎都被破坏了,而水果中最主要的就是维生素C,另外蜜饯都有经过糖渍,所以不建议你食用蜜饯类食物。

黄园园 护士 其他 极速问诊
二级甲等 阳信县人民医院

问题分析:你好,当然是新鲜的水果更有营养价值,因为蜜饯虽然好吃,但里面多多少少都添加了防腐剂。
你好,新鲜的水果比较原汁原味,里面所含的营养成分大部分都没有受到破坏,所以建议多吃些水果还是比较好的。

孙光能 护师 内科 极速问诊
观致汽车有限公司医务室

问题分析:一般这种蜜饯中含有过多的糖分,营养物质还有部分的流失,是没有新鲜的营养成分高的。
所以还是要注意及时的选择使用新鲜的食物,多喝水,有健康的生活方式。

展开全部
相关推荐
初乳有什么营养价值
陈瑶副主任医师
儿科山东省立医院三级甲等
初乳富含丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白,可以有效的增加宝宝的抵抗力,有效的抗感染,减少患病机会。而且初乳中的生长因子可以促进宝宝未成熟的肠道发育,有助于预防变态反应和某些食物的不耐受性,减少过敏反应的发生。初乳中不仅脂肪和乳糖含量低,还可以促进宝宝的消化与吸收,有助于促进润肠通便,可减少胆红素的含量,减轻新生儿黄疸现象的发生。
豆皮的营养价值与功效
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
豆皮和豆腐、豆浆等这一类的豆制品都一样,们的原材料都是大豆。对于大豆,本身富含蛋白质和各种的矿物质。所以,们的营养价值和功效基本上都相同。首先,豆皮里面富含蛋白质,可以增加食材的营养价值。
鹅的营养价值与功效
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鹅肉营养丰富,肉味甘平,可以暖脾开胃,补阴益气,能够缓解食欲不振,蛋白质含量高,脂肪含量低,而且其中大部分都是不饱和脂肪酸,能够促进血栓分解,降低低密度脂蛋白,预防和治疗心脑血管疾病。
凤梨的营养价值有哪些
张聪副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
凤梨含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等营养成分。减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人是一种很合适的水果。
海胆的营养价值有哪些
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
海胆味道鲜美,可以促进唾液的分泌,刺激食欲,健脾开胃,有很好的滋补作用;可以改善精力不足,神经衰弱等亚健康表现,长期食用可以起到强身健体、提高免疫力的功效;含有结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质,能提高性功能,还含有丰富的荷尔蒙,可以起到滋阴补肾的功效;含有很高的脂肪酸,可以降低胆固醇及甘油三酯,起到预防心脑血管疾病的功效。中医还认为,海胆有化痰消肿、软坚散结的功效。
红心芭乐营养价值是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红心芭乐能补血壮骨,红心芭乐这种水果中含多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁与钙,还有磷的含量都比较出色,它们能补血活血,也能促进骨骼发育,增加人体对钙质的吸收,平时人们食用不但能预防贫血,还能起到壮骨强腰的重要作用。
葫芦的营养价值
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,可有消肿结、润肌肤的功效,嫩果可供食用,老后不能食用。含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。
金丝枣的营养价值与功效
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
金丝小枣主要属于一种营养价值非常丰富的食物,其中含有大量的维生素,摄入身体之后,不但可以吸收维生素a改善视疲劳,而且可以吸收维生素c、消除颜面部位的色素沉着。其中含有的糖分含量非常高,还有大量的钙离子、铁离子等成分。不但可以增加骨骼对钙离子的吸收,还可以改善缺铁性贫血。
马鲛鱼的营养价值是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压;通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效;科学家最近发现,有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
奶片的营养价值与功效
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
奶片是由牛奶抽干水分挤压而成,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,可直接食用,携带方便,保质期长。奶片具有抗炎、促进消化、美容养颜、增强肌体免疫力、增加骨密度、抗癌防癌的作用。奶片中富含蛋白质,能维持钾钠平衡,消除水肿,缓冲贫血,利于人体生长发育。奶片中富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质,能储存和提供热量,维持大脑的功能,调节脂肪代谢。
常见科室