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有的梨在外表上看着一样是一个品种，为什么

性别：女

年龄：22

有的梨在外表上看着一样是一个品种，为什么榨成果汁后，有的发白，有的则发红呢？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
孙小明 其他 极速问诊
抚州市养生保健所

问题分析：健康指导：这个变红主要是梨子被氧化了。一般如果梨子外皮没有受损的话，梨子正常榨汁的颜色是白色，如果外皮有受损或者因为放置久了导致外皮活性降低，这样空气就很容易进入梨子内部，一般颜色先是变成红色的，氧化严重的会变成黑色，一般不建议食用氧化严重的水果。

赵志端 其他 极速问诊
河北蕴育医院

问题分析：健康指导：你好，发白发红和梨的品种以及里面的营养素的含量不同相关，有的维生素C含量高一些有的则是其他的营养，常见的有白梨 西洋梨 沙梨系统等等，梨系统：鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨这个榨汁多数颜色是发白的

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