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海蜇头是生吃好还是用热水焯一下吃好?

性别:女

年龄:28

海蜇头是生吃好还是用热水焯一下吃好?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
杨玉玲 其他 极速问诊
三级甲等 河南中医学院第一附属医院

问题分析:健康指导:您好!一般海蜇在凉拌前都是先在热水中氽烫,再漂冷拌制,不过这种方法折耗太大了,因为海蜇遇热会缩水变小。由于海蜇水分含量多,胶质重,故将其用于烧菜时,一定要最后放入,否则海蜇容易溶化。

赵媛 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:您好,不管是海蜇还是海蜇头,都不能用热水焯。否则会缩得很小,且不好吃。海蜇和海蜇头,一般都腌得很咸,所以,正确的做法是:先用凉水泡,泡得咸度适合自己的口味了,再切成细条,然后根据个人口味调制。

徐娜 医师 内科 极速问诊
二级甲等 沂源县人民医院

问题分析:您好,海蜇水分含量多,胶质重,热水迅速的焯一下,否则海蜇容易溶化。然后再放入佐料食用即可。
您好建议,保持良好的饮食习惯,对身体的健康有很好的辅助作用,饮食上面尽量的搭配合理。

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