什么食物中的蛋白质最容易被吸收？

问题分析：健康指导：您好，蛋白质是大分子物质，富含蛋白质的食物主要有两大类，一类是动物蛋白，一类是植物蛋白，一般优质的水产品的动物蛋白比较容易被吸收，建议可以多吃鱼虾类食物，但平时也要注意维生素的补充，要注意营养均衡。

问题分析：健康指导： 你好。含蛋白质的食物很多，一般的动物蛋白都比较容易吸收。 动物蛋白中以水产类的食物蛋白比较容易吸收，可以多吃鱼，但也不能挑食。祝身体健康。希望你平时能够多吃水果和蔬菜。

问题分析：健康指导：指导意见:你好！一般动物蛋白质的生物价高于植物蛋白，但是混合食用植物蛋白尤其是添加大豆蛋白质，生物价更高。食物多样化，荤素搭配，粮菜同食，粗细粮搭配，动物蛋白合理地分配各餐，适量采用豆制品，可较好的发挥蛋白质的互补作用。