鸡肉比猪肉营养更好的吗

问题分析：健康指导：这个只能说鸡肉中的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。还有，胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。大腿肉含有丰富的铁，有利于改善缺铁性的贫血。但是，千万不要只喝汤不吃鸡肉，因为大部分营养还是在鸡肉中的。

问题分析：健康指导：鸡肉和猪肉中的蛋白质都是属于优质蛋白，所以每天合理摄入都是对健康非常有帮助的。而且鸡肉的脂肪要比猪肉的低，特别是鸡肉等禽类肉中的脂肪含有人体必需的不饱和脂肪酸。而猪肉中的脂肪大部分都是饱和脂肪，多摄入容易诱发心血管疾病，所以能够吃鸡肉之类的禽肉，则尽量多吃些禽肉为宜。