问题分析:健康指导:心外科专家临床发现,冠心病患者的饮食习惯是爱吃大鱼大肉,油炸食品,不爱吃粗粮蔬菜;口重,爱吃咸菜,炒菜猛放酱油;爱喝酒,吸烟及喝甜饮料.
医生建议,主食米面之外,适当搭配杂粮及豆类.瘦肉(包括鸡,鱼)每日2-3两,不吃或少吃肥肉,少吃动物内脏,但也不要绝对化,不时吃点肝还是有益的.做菜要用植物油,不用或少用动物油.青菜水果多吃有益,西红柿可以天天吃,但不要加太多糖,还有豆制品,花生米,核桃仁等也可常吃.
少盐:虽然盐是每天不可少的,但如吃得过量则钠摄入过多,是高血压的一个危险因素.成人日摄入食盐5-6克就可保持正常需要.目前北京人日均食盐量在12克左右,所以大体上减半为好.虽然这并不是一个独立的发病因素,但盐过量是高血压的一个重要因素.市场上售的低钠盐是值得提倡的.
控酒:喝酒过量有害,酒的热量高,烈酒不可常喝,黄酒,葡萄酒也要有节制地喝.
饮料:最方便有益的饮料是白开水和茶,含糖多的饮料不可多喝.