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红白萝卜不能一起食用吗?

性别:女

年龄:37

我很喜欢红白萝卜一起炖肉,是不是不能这样吃啊?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
谭玉琼 其他 极速问诊
三级乙等 私人营养师(暂不发布)

问题分析:健康指导:其实按理说是可以一起食用的,但是白萝卜主泻,红萝卜主润养,两者功效不一样,一起食用可能导致营养吸收互相抑制,降低食物的营养,这样子就不是很好的了,所以最好建议不要一起食用比较好

冯倩倩 护师 内科 极速问诊
一级甲等 冠县烟庄乡卫生院

问题分析:根据您的描述,白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就减少了。
白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则可能导致月经失调、不孕。

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白萝卜和红萝卜不能一起吃,其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶,而白萝卜中的维生素C含量丰富,会破坏维生素C的含量,将胡萝卜加热后,很容易就会破解掉,所以并不会影响白萝卜的营养价值,将这两种萝卜分开加工,是可以一起吃的。
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白萝卜和胡萝卜是能一起吃的,因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。
白萝卜和胡萝卜一起吃会不会中毒
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白萝卜和胡萝卜一起吃可能会中毒。因为白萝卜内维生素C的含量很高,而胡萝卜中有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C,它会导致营养流失,还会引起肠胃和消化道的不适。它们各自有各自的营养,不适合混在一起食用,所以要分开食用,而且胡萝卜是泄气的,白萝卜是补气的,这样一补一泻就等于白吃,其营养价值就会消失。
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