性别：女
年龄：35
问题分析：健康指导：你好，毛蛋就是在孵化小鸡的时候还没有出壳就夭折的或者出壳的时候死去的小鸡雏，这样的小鸡没有过进食等一系列活动，所以相对鸡蛋来说营养高，相比小鸡营养很完整。一般都是带着壳就烤熟了，包括鸡毛都可以吃。很多人都很喜欢吃，如果不是很反感你可以尝试一下。
问题分析：健康指导：毛蛋主要是在孵化的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡、鸭蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了一部分。当然无法与鲜蛋相比较，况且多数毛蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等，所以必须高温消毒才能饲喂。
问题分析：健康指导：您好，毛蛋被称为死胎蛋，就是鸡蛋在孵化小鸡中途半成型的时候终止生成，这种的营养价值并不是人们想象中那样高，相反有很多的细菌经常食用容易加重身体的代谢负担的，所以不提倡食用
