请问:给1岁的孩子熬牛骨汤，煮好的汤表面

问题分析：健康指导：一般宝宝的肠胃功能较弱，不建议摄入过于油腻的食物，容易造成腹泻等，所以建议在添加汤类可以添加一些鱼汤、骨头汤。但不宜过多。同时建议食物可以适当多样化，如粥类、蔬菜、水果每天要均衡

问题分析：牛骨熬过以后出现有黄油，冷藏以后不能动起来，这种情况一般是冷藏的时候没有达到要凝结的温度，属于油脂，小儿较小还是不要给小儿吃了，避免导致腹泻。
目前的汤还是较油腻的，最好不要给小儿喝，避免腹泻，也可以把油层撇去，喝点汤，不要油腻。