鲶鱼的营养价值鲫鱼的营养价值和做法墨鱼的营

问题分析：健康指导：营养价值 鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 营养信息 营养素含量(每100克)，热量(大卡)146.00，碳水化合物(克)3.10，脂肪(克)8.00，蛋白质(克)15.40 适用人群 一般人群均能食用 1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用； 2、鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。 注意事项 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。 用法用量 1、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节； 2、鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液； 3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。 4、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用； 5、吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。 食用功效 性温、味甘，归胃、膀胱经； 具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效； 鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

问题分析：你好，根据您的描述，你的情况：鲶鱼有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。含蛋白质、多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 墨鱼脂肪低，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品

问题分析：您好，鲶鱼、鲫鱼、墨鱼、鳕鱼、鲳鱼。这些都是鱼的不同品种，营养价值也各有不同。凡是鱼，都是人体可以吸收的蛋白质。
鲶鱼、鲫鱼属于淡水鱼；墨鱼、鳕鱼、鲳鱼属于海水动物含盐高一点，人类为了预防高血压还是要少吃一点。至于怎么做菜，保存营养价值最好的方法是清蒸。墨鱼可以炖汤。

问题分析：健康指导：根据您的描述，鱼中含有蛋白质，如球蛋白，白蛋白，含鳞的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙，铁，维生素b12.他们都是脑细胞发育的必须营养物质！而且氨基酸含量丰富，进食可以补充人体所需要的营养物质！

问题分析：健康指导：所有鱼类都是我们饮食中优质蛋白质的重要来源，尤其是深海鱼类中n3和n6多不饱和脂肪酸的含量很高，像EPA、DHA对儿童的智力发育具有很高的营养价值。鱼类的做法的话尽量选择蒸、煮、炖的方式，这样可有有效的保留其营养素的不流失，同时避免油煎油炸的烹调方式。