暴发性肝功能衰竭饮食上要怎么保健呢？

问题分析：你好，饮食方面要做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主。选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等。各种新鲜蔬菜、瓜果富含维生素，
营养价值高。要少食加工食品，这些食品都含有防腐剂和添加剂，会损害肝功能，不利于肝病的恢复。

问题分析：你好，根据你的描述，你的表舅患有爆发性肝功能衰竭，非常危险，一定要配合医生住院治疗，医生会尽力进行抢救，包括降肝氨为主的治疗。
建议你可以具体咨询跟你的表舅治疗的医生，配合医生进行抢救治疗，希望你舅舅吉人自有天相。