我母亲今年58岁，高血压造成的脑出血，现在右边偏瘫和...
杜舟主治医师
内科安徽医科大学附属巢湖医院三级甲等
问题分析：高血压高血糖饮食要注意，定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。烹调宜用植物性油脂意见建议：配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃，以免过量吸取。少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
