性别:男
年龄:45
问题分析:急性动脉栓塞可以吃土豆在补充营养的同时,要注意饮食均衡、清淡,碳水化合物以及蛋白质的摄入要适量,多吃应季蔬菜和水果。忌食辛辣温热;忌食干燥、温热、易上火食物;少食刺激性食物;辣椒、浓茶等少吃;减少蛋黄、内脏类、海鲜等。土豆富含蛋白质、 膳食纤维、维生素B1、维生素C、磷、铁、钙、钾等, 具有很强的抗氧化作用。