性别:男
年龄:42
问题分析:荨麻疹型药疹,可以吃面包面包另外重要的营养素是维他命及矿盐类。其在小麦各部分的含量都不同。小麦的内胚乳中含蛋白质最低,但越靠近麦皮,其蛋白质之含量就越高,故高筋面粉中所含的蛋白质比例较高。在小麦含蛋白质部分另含多量的铁质,维他命及菸碱酸。胚芽中所含的蛋白质. 铁及维他命都很多,子叶中所含维他命B的量也超过麸皮中所含的。