问题分析:胆源性急性胰腺炎不可以吃老母鸡
根据您的描述,患有胆源性急性胰腺炎的患者往往会出现腹胀、腹痛、盗汗、发热或者是有烦躁不安、 肠麻痹、 严重腹腔感染、 脐周皮肤青紫色斑等不良症状,所以平时要多注意休息,避免不必要的活动。从营养学的角度来讲,在饮食上注意调整,多以流质清淡食物为主,但是最近尽量禁食以外源性营养补给为主,老母鸡的营养价值丰富,含有丰富的优质动植物蛋白、脂类物质、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素等营养物质,对于身体健康以及自身免疫能力的提高有很大的帮助,但是容易刺激胃肠道分泌消化液对于症状有不好的刺激作用,所以不可以吃。