性别:男
年龄:37
问题分析:脊椎化脓性骨髓炎,可以吃酸菜该患者应少食腌制食物,多补充维生素C,食用含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。