性别:男
年龄:45
问题分析:膝关节结核,不宜多吃猪血结核病坚持“四高”原则,高热能、高蛋白、高维生素、高膳食纤维和水。忌烟酒。忌吃无鳞鱼,包括金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。忌食含乳糖的食品,平时忌食牛奶。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。医学记载,猪血“性味咸平,治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂、宫颈糜烂”,具有多种食疗用途。但食用时一定要选择新鲜的猪血。