性别:男
年龄:43
问题分析:类鼻疽,可以吃茄子类鼻疽患者饮食宜以清淡为主,多吃蔬果,合理搭配膳食,注意营养充足。忌烟酒忌辛辣。忌油腻忌烟酒。忌吃生冷食物。从营养学角度,清淡饮食最能体现食清淡饮食物的真味,最大程度地保存食物的营养成分。清淡性食物具有含水量高、低热能、低蛋白、低脂肪的特点。茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。