高原脑水肿,可不可以吃橄榄油

问题分析：高原脑水肿,可以吃橄榄油
饮食上以营养全面,高蛋白,高维生素,低脂低盐饮食。多食用比如鱼,瘦肉,蛋,大豆制品,香菇,大枣等。少吃或不吃辛辣刺激,肥甘厚腻,烧烤,腌制等食物。橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。橄榄油可以促进血液循环、改善消化系统、保护皮肤、防护妊娠纹、提高新陈代谢功能，有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，防癌、防辐射、抗衰老、预防心脑血管疾病等。但食用时，不太适合煎炸食物，较为适合制作沙拉和凉拌菜。