问题分析：淀粉样变心肌病,可以吃茄子
多吃蔬菜、水果、菌类：这些食物富含膳食纤维素、维生素、矿物质和必要的微量元素，对心肌病的防治有益。每日摄入纤维素应>15g，平均每日500g蔬菜即可达到要求。常用的这类食物包括：苹果、梨、大蒜、白菜、菠菜、香菇、木耳等。可以吃点食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝等，但要视身体状况逐渐的进行温补。饮食宜高蛋白、高热量、高维生素。如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。忌辛辣刺激之品：如京葱、大蒜、洋葱、蓼蒿、芥末、韭菜、生姜等。忌饮浓茶和咖啡。忌酒。忌烟。忌腥膻发物。如橡皮鱼、桂鱼、黄鱼、带鱼、鳝鱼、黑鱼、虾、蟹等;这类发物可助时邪疫气，酿痰生湿，瘀阻心络，从而加重心肌病，不利于疾病的早日康复。
