乳腺纤维增生

问题分析：乳腺增生中医辨证施食以及宜食物品：


(1)肝郁气滞


● 主要症状：胸闷嗳气，乳房胀痛与结节随喜怒而消长。

● 食疗原则：疏肝理气，化痰散结。

● 宜食物品：宜选用高纤维、低脂肪的食物。宜食橘叶、橘核、橘络、橘饼、陈皮、青皮、海带、紫菜、海藻、牡蛎、贝母、全瓜蒌、佛手、玫瑰花、绿梅花、代代花等具有疏肝理气、化痰散结的食物及药食兼用品。


(2)冲任失调


● 主要症状：患者乳房胀痛，随月经来潮而加重，经行以后减轻。

● 食疗原则：调理冲任，通络散结。

● 宜食物品：宜选用高纤维、低脂肪的食物，如肉苁蓉、巴戟天、当归、赤芍、金橘叶等调理冲任的食物及药食兼用品。


虫草川贝炖瘦肉

原料：冬虫夏草3克，川贝母粉5克，猪瘦肉100克。


烹制：将冬虫夏草洗净，与川贝母粉、猪瘦弱一同放入沙锅，加水、黄酒、葱、姜适量，共煨1小时，加精盐适量调味，即成。佐餐食用。


按语：调理冲任，补肾散结，适与乳腺小叶增生，证属冲任失调。

刀豆木瓜肉片汤

制作：先将猪肉50克洗净，切成薄片，放入碗中加精盐，湿淀粉适量，抓揉均匀，备用。将刀豆50克，木瓜100克洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入沙锅，加适量水，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，取汁后同入沙锅，视滤液量可加适量清水，大火煮沸，加入肉片，拌匀，烹入黄酒适量，再煮至沸，加葱花、姜末适量，并加少许精盐，拌匀即成。可当汤佐餐，随意食用。当日吃完。