性别:女
年龄:42
问题分析:言语障碍,可以吃猪蹄以高蛋白、高维生素、易消化为原则,特别是摄取含蛋白质、维生素,矿物质等,可多吃蘑菇、黑木耳等;忌吃不容易消化的食物;如粽子,糯米粉、糯米饭;忌吃辛辣刺激的食物。猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,有效改善机体生理功能。