肝硬化患者能吃黄豆芽吗

问题分析：你好，肝硬化患者，由于门静脉压力升高，容易产生食管胃底静脉曲张，进食比较硬的食物时容易划破消化道内曲张的静脉，导致上消化道出血的症状，黄豆牙比较硬，不建议食用。
肝硬化患者由于产生的白蛋白减少，容易导致血浆渗透压降低，引起腹水，双下肢水肿的情况，因此建议摄入优质蛋白，可以喝牛奶，豆浆，吃一些瘦肉，增加优质蛋白的摄入。饮食以易于消化比较软的食物为主。

问题分析：你好，早期肝硬化的病人易高热量，高蛋白，富含维生素饮食，禁酒，避免进食粗糙，坚硬食物。
早期肝硬化的病人可以吃黄豆芽，但晚期消化功能差者尽量少吃。