问题分析:肝硬化病人应少吃葱。肝功能明显损害或有肝性脑病前兆时应严格限制蛋白质摄入,优先选择植物蛋白,有腹水时应限制水钠的摄入,给予低盐或无盐饮食。忌酒,避免进食粗糙、坚硬的食物,食用蒸、煮、炖等烹饪方法,不吃油炸食物。