绦虫病可不可以吃鸡

问题分析：绦虫病可以吃鸡
在我国，绦虫病主要是由牛肉绦虫与猪肉绦虫引起的。牛肉绦虫病系生食或半生食含有活的牛囊虫的牛肉进入人体后，在小肠中受胆汁的作用，虫头伸出，吸附在肠黏膜上而成为人的终宿主。猪肉绦虫病是由于生食或半生食含有猪囊虫的猪肉而患病，人为其终宿主，并且还可由于吞食其虫卵成为其中间宿主而患囊虫病。所以与吃鸡没有关系，由于肉是热的不良导体，如果肉块太大，尽管加热时间很长，表面温度很高，内部温度仍然很低，深藏在里面的细菌往往不会被全部杀死，所以在烹饪时，尽量将鸡肉切成小块，进行煮炖或炒。