我妈妈不能吃一些有棱角的，表面不光滑的食物，比如说...

问题分析： 这个情况，一般是考虑有食管的狭窄的表现，这个可以是有先天性的，这个食疗主要是容易吃和加强营养方面
这个食疗，可以多吃些炖的食物，多喝汤等，可以用党参，当归，大枣炖鸡汤或者是骨头汤，同时多吃些鱼汤也是可以的，水果等可以炸成果汁等。

问题分析：心理分析：因为妈妈小时被米饭卡到，出现了心理阴影，所以对很多食物产生了抗拒，同时她内心产生了无力感，觉得外物都是可以伤害她的。
心理指导：让妈妈从行为上治疗无力感，试着吃很小的烧饼，只要开始吃了，她的问题就开始痊愈，因为她开始开始战胜小时的阴影，只要从阴影中走出来，她的很多问题会自然解决。