这个暑假我带着宝宝到湘西老家家里的泡菜特别多我妈妈...

问题分析：你好小儿亚硝酸盐中毒应做到禁食变质腐烂的蔬菜煮熟的菜不可存放过久一次不要过多吃叶菜；腌菜一般应超过20天；不用苦井水蒸锅水煮饭；加强药品的管理不可滥用药出现症状后将病人安置在空气新鲜通风良好的环境中休息卧床保暖令其大量饮水约1/3病人可自行恢复严重的送医院进行治疗

问题分析：小儿亚硝酸盐患者主要患病原因是误服亚硝酸盐所致潜伏期1~3小时长达20小时发病急患者会出现口唇指尖发紫等缺氧状态同时重症患者会有头痛胸闷腹泻等症状。
您好预防小儿亚硝酸盐中毒要从小时做起平时最好不要食用腌制少于20天的菜不要将亚硝酸盐误认为食盐食用也不要滥用药品。