问题分析：您好术后饮食习惯很重要：一般术后消化功能紊乱肠蠕动快食物消化吸收不完全再加上约有1~2周的腹泻此时以静脉营养为主待4~6周后腹泻逐渐减轻时可经口摄入食物这时蛋白质、脂肪吸收均有不同程度的障碍口服饮食应少量多餐每天6~7餐才好以减轻肠负担一般经过一年后小肠才会发生适应性改变出现代偿机能但也有恢复不完全者饮食稍不注意就会使病情恶化需要终身治疗所以一定要重视术后饮食习惯以防发生不测
饮食中严格控制脂肪的摄入量尤其是切除小肠下部后脂肪吸收障碍更为显著会出现脂肪痢所以应严格控制脂肪供给补充维生素和矿物质：广泛小肠切除术后一般维生素和矿物质均发生不同程度的吸收障碍血钾常不稳定最常见的就是发生低钾血症因此饮食要特别注意补充钾、钙、铁、镁、磷等矿物质及维生素A、D、E、K和B12等营养素
