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醋泡黑豆干了以后还要不要加醋呢

性别：男

年龄：30

醋泡黑豆干了以后还要不要加醋呢
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李保龙 医师 内科 极速问诊
其他 深圳市龙岗区骨科医院

问题分析：黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。

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