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最近喜欢吃学校买的凉拌蕨菜。但在网上偶然一搜，蕨菜致癌。..

性别：女

年龄：15

最近喜欢吃学校买的凉拌蕨菜。但在网上偶然一搜，蕨菜致癌。吓了一大跳。今天吃了很多，本想催吐吐出来的，但是失败了请问医生，吃了大量蕨菜怎么办？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
易小亮 副主任医师 外科 极速问诊
二级甲等 于都县人民医院

问题分析：你好，你所说的情况 一般来说吃了大量蕨菜，可以先观察看看的。

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吃酸菜真致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃酸菜不会致癌。酸菜本身并不致癌，致癌的是酸菜在制作过程中，盐含有的亚硝酸盐、硝酸盐等可能会产生如亚硝胺等有害物质，但这也只是在特定的条件下才会出现，因此，绝大部分的酸菜都是可以放心食用的。
吃蕨菜真的会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蕨菜确实含有一定的致癌成分，主要是因为没有完全做熟的蕨菜中含有一定的引发造血功能障碍的物质，长期吃生蕨菜确实会导致癌症。但是只要把蕨菜完全做熟之后食用，是不会致癌的。
豆腐乳会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
假牙会致癌吗
张天奇副主任医师
五官科山东省立医院三级甲等
全瓷的假牙，一般不会产生致癌的物质，如果是不正规医院做的假牙，长时间不良刺激，容易造成口腔癌。做牙齿修复应到正规医院的口腔科，做全瓷材料的，只要对牙龈不容易产生过敏，没有副作用，一般不会产生癌症的。
葵花籽为什么会致癌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
葵花籽是向日葵的种子，因其生长的速度比较快，土壤中的重金属铅、镉、镍容易被葵花籽吸收，对人体而言，吃进这些重金属的葵花籽对身体是非常有害的，且吃葵花子会消耗人体的胆碱，脂肪代谢障碍，严重影响肝细胞的功能，所以葵花籽大量进食是有可能致癌的。
泡菜吃多少会致癌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
泡菜吃一碗到五碗会致癌，泡菜加工过程中会加入非常大量的盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐，硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。长期大量的吃这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
水蕨菜致癌是真的吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
水蕨菜致癌是真的。蕨菜确实含有一定的致癌成分，主要是因为没有完全做熟的蕨菜中含有一定的引发造血功能障碍的物质，长期吃生蕨菜确实会导致癌症。但是只要把蕨菜完全做熟之后食用，是不会致癌的。
未加工的槟榔致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
未加工的槟榔致癌的，槟榔纤维的摩擦会损伤口腔内的黏膜。而长期的咀嚼槟榔就会导致这种损伤，很难愈合。引发炎症以及起到氧化作用。所以咀嚼槟榔的人口腔粘膜细胞脱落的几率就会大大的增加，而槟榔中的槟榔碱在咀嚼的时候就会将其毒素渗入到身体之中。而这样就会导致患有口腔癌。
野生蕨菜会致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
野生蕨菜是不会致癌的。蕨菜营养丰富，含胡萝卜素、维生素及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。蕨菜味甘性寒入药有解毒，清热，润肠，降气，化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症。
野生蕨菜是否含有致癌物质
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蕨菜能够引发致癌。偶尔食用几次不会马上得癌症，只有长期食用这种菜，通过热加工会降低致癌物质的含量。为了保护健康要尽量少食。蕨菜中含有癌症所具有的物质，这些物质能够导致癌症的产生。
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