问题分析:您好!慢性胆囊炎病人忌吃高脂肪食物.高脂肪饮食可使胆囊收缩引起疼痛及加重病情.因此慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉猪油和油煎油炸食品以及油多的糕点.慢性胆囊炎病人忌吃高胆固醇食物.富含胆固醇的食物如动物心肝脑肠以及蛋黄松花蛋鱼子巧克力等都不宜食用.
病人忌吃辛辣刺激性食物.辛辣刺激的调味品如辣椒辣油五香粉咖喱粉花椒面以及烟酒咖啡油茶等慢性胆囊炎病人也忌食用.因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用胃酸分泌过多可造成胆囊收缩胆道口括约肌痉挛使胆汁排出困难而诱发胆绞痛.宜吃清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物的流质饮食如米汤藕粉豆浆等食物.病情好转后可食用低脂半流质饮食或低脂少渣的软饭如豆腐脑软面条等.祝您身体健康!