问题分析：首先要少食多餐，吃易消化的食物。脑供血不足恢复早期应以半流食或软饭为主。随着病情好转和活动量的增加及消化功能的改善，可逐渐增加饮食内容，如米饭、面条，还可适当增添一些粗粮。其次要注意营养搭配。脑供血不足的主要诱因是动脉粥样硬化和高血压，对此必须积极防治，饮食营养要保证低脂肪、低胆固醇，以防止血管损害加重。因此，要尽量以植物油如豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油等为烹调用油，不过，植物油也不宜过多，以免形成肥胖。要多吃新鲜蔬菜及水产品，如青菜、萝卜、海带、紫菜等，以补充维生素和保证摄入足够的润肠食物，以防便秘发生。第三要注意饮食禁忌。食盐量限制在每天3g以内，以防止水钠潴留，减轻心脏负担。葱、辣椒、咖啡等刺激性食物和油腻食物要禁食，以防止加重胃肠负担。对于半身不遂的患者要协助进食，注意对口眼歪斜的患者要从健侧进食，以免发生呛咳。
