问题分析: 脑出血病人恢复期饮食调理也要重视,应保证患者饮食合理,营养得当。要少食多餐,吃易消化的食物。恢复期的患者肢体活动少,卧床时间较多,因此常见胃肠蠕动减弱,如果吃得过饱就会引起消化不良,甚至出现消化道疾病如食欲不振、恶心呕吐等
饮食应从少到多,从软到硬,以保证消化功能正常;要注意营养搭配,还是与控制危险因素相关的,要保证低脂肪、低胆固醇,以防止血管损害加重;要多吃新鲜蔬菜及水果,补充维生素和保证摄入足够的粗纤维,防止便秘发生;要将食盐量限制在每天3-5克,尽量不吃葱、辣椒、咖啡等刺激性食物和油腻食物,以防止加重胃肠负担;还需要注意的是应加强进食过程的护理,避免发生呛咳。