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煮过的黑豆为什么会掉颜色

性别:男

年龄:81岁

煮过的黑豆为什么会掉颜色
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
马跃龙 医师 内科 极速问诊
二级甲等 辉县市城关镇卫生院

问题分析:您好,黑豆外衣上主要是黑色素成分比较多,水煮后,这些色素会融到水中,就会出现掉色的现象的。
一般这样的情况应该是正常的,很少有人用染色的黑豆的。 祝健康快乐。

追问:黑豆如何区分真假

回复:一般黑豆应该是没有假的,最去正规的大超买就行了。

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