为什么得糖尿病不能吃黑豆？

糖尿病病人可以吃花生，但是每天只限于5颗左右，而且还要带皮吃。花生含有很多的油脂和糖，对于有糖尿病的人，不是很好的饮食，可是除此之外，花生还含有相当多的营养物质，比如花生皮可以补血。花生本身含有多种的元素，对于补充有糖尿病的人体内的营养缺乏，都是有好处的。吃花生的时候尽量是水煮的花生，少过油，少放盐，少放糖。

黑豆不能治疗糖尿病。也不是糖尿病人的必备食品，更不代表所有糖尿病人都能吃黑豆。患者食用豆制品时，必须监测尿肾功能等检查，检查糖尿病患者的肾脏情况。如果糖尿病患者有糖尿病肾病，不建议食用，像黑豆、豆腐、腐竹等相关豆制品，因为这类豆制品属于分子量比较大的植物蛋白，食用会加重原有的糖尿病肾病。这时候要根据患者的体重来吃肉蛋白。

黑米黑豆糖尿病可以吃。对糖尿病患者来说，适当吃黑米有利于健康。这是因为黑米含有丰富的矿物质成分，也起到补充碳水化合物和蛋白质的作用。在中医看来，黑米还可以健脾暖胃、滋阴补肾，对糖尿病患者有一定的治疗作用。糖尿病患者可以适量食用黑豆。这是因为黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、铬等。也含有锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素。另外，黑豆中含有丰富的花色苷，具有抗氧化、清除自由基、抗衰老的作用。

糖尿病不能吃甜的食物。糖尿病是一种代谢性的疾病，是由于各种原因所导致的血糖升高。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病人不能吃甜东西，尤以甜点、甜瓜、香蕉、葡萄、芒果等为佳。糖尿病患者在饮食上应该多摄入一些富含纤维素和糖类物质的食品，这样才能防止血糖过高而发生并发症。平时还必须重视药物的治疗。如果血糖水平高就应该使用降糖药物进行治疗。

糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。

糖尿病不能吃稀饭是因为稀饭的水分多含糖量高。稀饭熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精，糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖，由于稀饭导致胃的排空快易有饥饿感不利于饮食控制，不利于预防糖尿病并发症。所以糖尿病尽量不要吃稀饭，如果要吃就不可熬的太烂早餐空腹不喝可以留在午餐饭后再喝，但午餐及晚餐时要相应减少主食量。

糖尿病患者可以吃黑豆和黄豆。黑豆和黄豆可以归类为糖尿病患者的优质蛋白质。黑豆和黄豆淀粉，即碳水化合物的比例比较小，所以主要提供植物蛋白质。糖尿病人吃黑豆和黄豆，首先要知道自己每天能摄入的总热量。总热量可以根据标准体重计算，总热量的15%~20%可以由蛋白质（如黑豆、大豆等）提供。当然也要注意蛋白质的种类。不要只吃黑豆和黄豆，要像一些动物蛋白质一样摄入。动物蛋白质中的铁和钙含量相对较多，所以可以按比例食用黑豆和黄豆。但是，如果糖尿病患者合并痛风和高尿酸血症，最好适当减少黑豆、黄豆的摄入

糖尿病人可以适量吃黑豆和黑米。因为黑豆营养丰富，含有蛋白质、18种氨基酸、19种油酸、维生素、矿物质、花色苷和微量元素。是高蛋白低热量的食物。不含胆固醇和植物甾醇。吃黑豆可以预防糖尿病患者心血管并发症。黑豆铬有助于提高胰岛素敏感性，降低血糖。吃黑米的时候要注意烹饪方法。用米和黑米做饭是最好的。食用黑米碳水化合物吸收缓慢，餐后血糖无明显波动。吃黑米也要适度。

糖尿病患者可以吃黑豆。黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质、铬、铜、锌、镁、氟、花青素等。糖尿病人吃黑豆或在放在米饭里吃都没问题。糖尿病患者如有肾功能不全，应注意氮血症的发生。这时要少吃豆制品。因为这些植物的蛋白质会被肾脏代谢，增加肾脏的负荷。糖尿病患者并发高尿酸血症的话，吃黑豆也要注意。黑豆会增加嘌呤代谢，引起高尿酸血症，甚至痛风。

糖尿病患者可以食用醋泡黑豆。因为醋泡黑豆具有降低血脂和软化血管的作用。服用糖尿病后，糖尿病可改善动脉粥样硬化、高脂血症、头痛、腹胀、心前区疼痛、心悸、气短等症状。因为黑豆中含有大量不饱和脂肪酸，醋中含有醋酸，这两种物质可以促进血液循环，防止动脉硬化，并有利于糖尿病的预防和治疗。但是，当伴有胃溃疡时，应禁止食用浸泡黑豆，因为醋会增加胃酸，加重胃溃疡症状。