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我一般为了省事，将多种蔬菜放在一起烧，会不会有问题。如西红柿

性别：女

年龄：23

我一般为了省事，将多种蔬菜放在一起烧，会不会有问题。如西红柿、青椒、鸡蛋、海带、包菜、马铃薯混一起
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
郭树科 副主任医师 内科 极速问诊
二级甲等 邢台冶金医院

问题分析：您好。您为了省事儿，将多种蔬菜放在一起烧，会有问题的，西红柿、青椒、包菜，适宜生吃，或烧煮时间较短，否则有维生素营养元素丢失，是不合适的。
做菜最好还是要荤素搭配，根据蔬菜的特性，选择不同的烹饪方式，使营养成分即能够最少流失，又可口。

追问：那是不是我根据放蔬菜的顺序不同，可以减少维生素营养元素丢失

回复：您好，您是可以根据放蔬菜的顺序不同，可以减少维生素营养元素丢失。

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