您好！请问糖尿病肾病、眼底病变的病人能吃海带和蒜苔...

问题分析： 您好，糖尿病肾病的病人饮食一般要求低盐低脂低糖低蛋白饮食。
海带中医认为是昆布，可以软坚散结，保护肾功能，考虑可以使用，至于蒜苔属于辛辣食物，建议稍食用可以，不宜过多。

问题分析： 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物
Ⅰ。大豆及其制品。Ⅱ。粗杂糖
不宜吃的食物有：

Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物。Ⅱ。易使血脂升高的食物。Ⅲ。不宜饮酒
可以，但是不论吃什么重点在控制好量，而不是能否吃什么。祝好

问题分析： 你好！根据你说的情况一般海带及蒜苔都是很好的抗氧化食物，对人体的健康是有益的。
请放心，是可以吃的，对健康有益的，祝你健康。平时还可以多吃些维生素C