问题分析：对于胃炎患者来说，选择合适的水果非常重要。首先，建议选择温和、容易消化的水果。
苹果：含有丰富的膳食纤维和维生素，但要避免过量食用，最好煮熟后食用。
香蕉：富含钾元素，性质温和，适合胃炎患者适量食用。
瓢瓜：性平味甘，对胃部刺激较小，可以作为水果或蔬菜适量摄入。
梨子（煮熟）：生梨性凉，不适合胃炎患者直接食用，但煮熟后性质温和，适合少量食用。
西瓜：性寒的水果应尽量避免，但如果适量食用且无不适症状，也可以考虑。
石榴：具有收敛作用，可以适量食用。
椰子：性平，但含糖量较高，建议少量食用。
芒果：性平，但含有较高的纤维，可能会刺激胃部，建议适量食用。
木瓜：含有木瓜蛋白酶，有助于消化，可以适量食用。
柿子：性平，适量食用无害。
需要注意的是，虽然上述水果适合胃炎患者，但应避免空腹食用，并且在食用过程中注意是否有不适症状。如果出现胃痛、反酸等症状，应立即停止食用并及时就医。
此外，建议胃炎患者在饮食上保持规律，避免暴饮暴食和过度油腻的食物。同时，可以适量摄入一些具有养胃作用的食材，如山药、南瓜等。
最后，提醒广大胃炎患者，每个人的体质不同，对水果的选择可能也会有所不同。如果不确定某种水果是否适合自己，建议先少量尝试，观察身体反应后再决定是否继续食用。
总之，合理的饮食习惯和科学的饮食选择对于胃炎患者的康复非常重要。希望以上建议能为您提供帮助，祝您早日恢复健康！
