问题分析:病情评估:乙肝患者可以长期喝蜂蜜水。但是要避免一次性喝太多,喝多了之后可能会给肝肾功能增加负担,不利于疾病的恢复,蜂蜜水属于是生活中比较常见的一种食物,里面的纤维素含量非常丰富,还可以起到辅助保护肝脏的作用,能达到解毒护肝的作用。如果是患者出现了乙型肝炎,病毒感染时需要做好隔离工作,避免会引起交叉性的感染。