问题分析:病情评估:根据你所咨询的问题,酒精肝主要是由于长期酗酒而导致的,所以酒精肝的患者最好的治疗办法就是戒酒,同时在饮食上要注意。多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尤其是乌梅苹果,莲藕,黄瓜,白菜,胡萝卜等,同时要忌油腻,忌生冷辛辣刺激性的食物。