问题分析:病情评估:乙肝病病人每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配,荤素相间,尽可能少食辛辣等刺激性有些强的食物,避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉,猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可,一块豆腐,每天两种蔬菜交换搭配,吃两个水果。注意监测疾病进展,定期随访。