问题分析：用水煮芹菜有很好的瘦身作用。
芹菜中含有大量的碳水化合物与纤维，因为是未经过油爆，所以其中的纤维并未被破坏，吃进体内后，可以加快体内垃圾的排出，加快脂肪的消耗，达到瘦身的效果。
另外，还含有丰富的维他命，可以很好地滋润神经细胞，缓解视觉疲劳。但是要提醒大家，如果在日常生活中食用过多，容易引起纤维的积累，对胃粘膜造成一定的刺激，所以尽量避免食用过多的食物。
如果只是单纯的食用水煮芹菜并不能起到很好的减肥作用，必须要配合适量的锻炼，这样才能取得最佳的减肥效果。
如果是为了达到最快的效果，也可以选择进行抽脂手术，但是因为有一定的风险性，所以必须要到正规的医院进行，在医生的指导下进行有针对性的手术。
