问题分析：薏仁在烹饪前需要事先浸泡于温水中约两小时，因为其煮熟难度较大。薏仁具有甘美微寒的味道，富含丰富的矿物质和多种微量元素，有助于补充身体所需的营养，促进新陈代谢，减轻胃肠道负担，具有健脾除湿、清热化脓、消肿的功效，适用于身体虚弱或疾病期间的患者。薏仁质地紧实，通常难以完全煮透，因此建议在烹饪前先浸泡。此外，薏仁所含的丰富维生素E不仅有助于皮肤健康，还能为头发提供养分，有效预防脱发问题，对身体有一定益处。
