问题分析:痛风患者在吃火锅时,一般要注意食物及火锅底料选择,切忌选用嘌呤较多的食材,同时也要控制火锅用量,尽量不喝酒或喝含糖量较多碳酸饮料。
痛风属于高尿酸血症导致关节疼痛,痛风患者处于病情稳定期适当吃火锅也未尝不可,但吃火锅必须重视,尽量素食,火锅底料宜清淡、少食咸肉类特别是海鲜或动物内脏,因这类食品一般嘌呤物质较多,可诱发痛风的发作,使关节局部出现红肿症状,多可伴随疼痛,甚至活动受限、关节畸形,对病情控制不利。
因此痛风患者吃火锅时应尽量选用低嘌呤类食品,如卷心菜,胡萝卜和油菜。同时忌暴饮暴食,少饮含糖较多的饮品,可饮些蔬菜汁或水果汁,对加速新陈代谢很有好处,也能促进尿中尿酸的溶出。