问题分析：把大麦炒至焦黄后，用开水冲泡就可以喝了。根据中医学的理论，大麦茶是一种性平味甘的好茶。属于肺、脾、大肠经，可以清热、健脾、帮助消化。对食欲不振、暑热眩晕、喉咙肿痛、牙疼、脘腹胀等有很好的疗效。大麦茶中的维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、蛋白质、P-香豆酸等都有很好的营养价值。现代药理研究显示具有调节肠道蠕动的功效、有减肥效果、对便秘有一定的预防效果、淡化斑点，使肌肤变白、消暑，还能补充电解质、具有提高身体免疫力的功效、对肿瘤的治疗效果等。
