问题分析：于水果和蔬菜并不直接具有瘦腿的功效，因此单纯地依靠食用它们并不能达到瘦腿的目的。如果想要瘦腿，除了进食水果和蔬菜外，还需要控制其他饮食并结合运动，这样才能更有利于瘦腿。
对于那些腿部粗壮或渴望减肥的人而言，适量摄入多种水果和蔬菜，如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西红柿、黄瓜、白菜等，这些食物富含膳食纤维，适量食用可以增强饱腹感，有助于减少其他食物的摄入。此外，在进食水果和蔬菜的同时，应当避免过量摄入高热量食物，如蛋糕等，同时增加跑步、跳绳、爬山等运动，以促进热量的消耗。
如果是单纯的减肥或需要进行瘦身时，则可多吃一些富含纤维素和低碳水化合物的果蔬。通过限制饮食，如水果和蔬菜，增加运动，当身体消耗的热量远高于所摄入的热量时，可以有效减轻体重，随着总体体重的下降，腿部也会逐渐变得苗条，从而达到瘦腿的效果。
